第73回日本栄養改善学会学術総会(展示ブース出展及び口頭発表)報告
2026年9月11日〜13日に別府大学石垣キャンパスで第73回日本栄養改善学会学術総会が開催されました。

当協会「特定保健用食品技術部会ワーキンググループ3(WG3)」の活動として、口頭発表及び展示ブース出展を実施しましたのでご紹介します。

日 時:2026年9月11(金)〜13日(日)
場 所:別府大学石垣キャンパス


 ・ 展示ブースの概要
1.日程 9/12(土)〜9月13日(日)
2.展示・配布物

 ・ 来場者応対の結果概要

  • 展示ブースには2日間で約400名が来場されました。
  • ご来場者には、「保健指導用教材」及び協会発行の「〔トクホ〕ごあんない」冊子について説明してパンフレットを配布しました。また、二次元コードアクセスによる来場者アンケートを実施し、ご回答いただいた皆様には、教材に収載したトクホ製品の試供品を会員企業よりご提供いただいて配布しました。
  • 来場者アンケートにご回答いただいた378名のうち、管理栄養士・栄養士は195名(52%)でした。また、教員 106名(27%)、学生 117名(31%)でした。さらに、特定保健用食品に関心があると回答したのは282名(75%)でした。
  • 教材を講義に活用したい、講義について相談したい等の質問があり、今後対応をWG3で検討する予定です。また、展示品の関与成分による作用メカニズムの違いや使用方法等の質問もありました。

 ・ 口頭発表
演題1:『トクホ普及啓発活動の広がり 〜地方自治体食育講座やアカデミア授業での取り組み〜』
発表者:特定保健用食品技術部会 田村 優弥さん(株式会社伊藤園)
内 容:保健指導用教材を用いた取り組みについて、2025年度に実施した食育講演会、大学での講義、学会でのセミナー、
    栄養士生涯教育の教材としての動画作成等の実績とその際に実施したアンケートのAIを用いた解析結果、および
    今後の展望を報告しました。

演題2:『保健指導にトクホを活用してみませんか 〜「おなかの調子を整える」分野 保健指導用教材の作成〜』
発表者:特定保健用食品技術部会 有馬 直美さん(株式会社ヤクルト本社)
内 容:消費者庁の消費者教育ポータルサイトに掲載している「保健指導で特定保健用食品を説明するための教材」に追加
    した「おなかの調子を整える」分野について、トクホの関与成分である乳酸菌、オリゴ糖、食物繊維の作用メカニ
    ズムの説明と"腸活"と関連した利用について報告しました。

 ・ 全体を通して
今回も多くの方にお立ち寄りいただけました。実施に当たり協賛及び展示コーナーの運営等にご協力いただきました会員の皆様に心よりお礼申し上げます。

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