現在、ＪＨＦＡマーク表示許可クロレラ食品品質規格基準を充たしたクロレラ食品において、「細胞壁破砕」の表示を行う場合は小動物によるクロレラたんぱく質の消化率試験を実施し、その試験結果を根拠として消化率の表示を行うこととなっています。

しかしながら、動物を利用して行う試験は世界的な潮流として倫理的問題が生じており、得られる試験結果についても誤差範囲が大きく表示に反映した場合に消費者へ誤認を与えることも懸念されます。

これらの状況を勘案し、当協会としては小動物によるクロレラたんぱく質の消化率試験の実施を中止いたしたいと考えております。

つきましては、上記試験の可否等について会員各位のご意見を健康食品部門までメールkenshoku@jhnfa.org またはＦＡＸ 03-3268-3135 で頂戴いたしたくお願い申し上げます。
ご意見は集約し、今後のＪＨＦＡマークの運用に活かしてまいります。

締切り：平成23年5月10日（火） ・

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