鯉抽出物食品

製品一覧

規格基準の概要 　製品の種類 ○鯉加工食品 　製品規格 �@鯉の含有量は表示以上であること �Aゼラチン等の被包材重量は、1粒中全重量の50%未満であること 　安全・衛生基準 ●過酸化物価 (P.O.V.)　 30meq/kg以下 ●酸価(A.V.)　 3以下 ●残留農薬などの有害汚染物質 �@残留農薬 CNP　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　不検出 PCB　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　1ppm以下 �Aヒ素（Asとして）　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 　2ppm以下 �B重金属（Pbとして）　　　　　　　　　 　　 　　　　　 　　 20ppm以下 ●一般細菌数　1×103個/g以下 ●大腸菌群　　陰性 　1日の摂取目安量 　鯉乾燥粉末の場合：鯉乾燥粉末として12ｇ 　抽出エキスの場合：抽出エキス末として10ｇ

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