梅エキス食品  製品一覧

 江戸時代から人々の健康を守ってきた伝統食。
 活き活きとした毎日のために。

規格基準の概要

 製品の種類

○梅エキス食品
○梅エキス加工食品
○梅エキス含有加工食品

 製品規格

@規格成分(有機酸)の含有量


                            有機酸(クエン酸換算)
梅エキス食品                      45g/100g以上
梅エキス加工食品                  22.5g/100g以上
梅エキス含有加工食品                4.5g/100g以上

 安全・衛生基準

シアン化合物 不検出(HCNとして)

残留農薬などの有害汚染物質

@残留農薬


エンドリン及びディルドリン(アルドリンを含む)     不検出
BHC                           0.2ppm以下
DDT                           0.2ppm以下
APCB                             不検出

Bヒ素(Asとして)                     2ppm以下

C重金属(Pbとして)                    20ppm以下

一般細菌数


梅エキス食品/梅エキス加工食品      3×102個/g以下
梅エキス含有加工食品             3×103個/g以下

大腸菌群  陰性

 1日の摂取目安量

 梅エキスとして3g

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