月見草油食品

製品一覧

　古くから有用植物として知られている、
　ガンマーリノレン酸を豊富に含む数少ない食品のひとつ

規格基準の概要 　製品の種類 ○食用月見草油 ○月見草油加工食品 　製品規格 �@γーリノレン酸及びリノール酸の含有量 　　　　　　　　　　　γーリノレン酸内容物1g中　　　　リノール酸内容物1g中 食用月見草油　　　　　　　47.5mg以上　　　　　　　　　　　　570mg以上 月見草油　　　　　　　　　23.8mg以上　　　　　　　　　　　　285mg以上 �Aゼラチン等の被包材の比率は、1粒中全重量の50％未満でること。 　安全・衛生基準 ●過酸化物価（P.O.V.） 　10meq/kg以下（レシチンを配合するものは15meq/kg以下） ●酸価（A.V.） 　5以下（レシチンを配合するものは10以下） ●残留農薬などの有害汚染物質 �@残留農薬 エンドリン及びディルドリン（アルドリンを含む）　　　　　 　　　不検出 BHC 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 0.2ppm以下 DDT　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　0.2ppm以下 パラチオン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　不検出 マラチオン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　不検出 フェニトロチオン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　不検出 �APCB　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 不検出 �Bヒ素（Asとして）　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 　2ppm以下 �C重金属（Pbとして）　　　　　　 　　 　　　　　 　　　 　　20ppm以下 ●一般細菌数　 3×103個/g以下 ●ヘキサン、水酸化ナトリウム又は酸性白土を使用した場合は、それらが最終製品に残留しない 　こと　　 　1日の摂取目安量 　月見草油として3g

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