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概要

特定保健用食品2017年度版

特定保健用食品《トクホ》ができるまで申請者は、デザインした最終製品を用いて、ヒト試験に基づき有効性・安全性・安定性(品質)などを検証する。※《トクホ》は、最終製品を用いたヒトに対する試験が義務付けられています。 《トクホ》は、食品メーカーなどの申請者が食品ごとにまとめて消費者庁に提出した、有効性・安全性・安定性などの品質に関する資料について、「消費者委員会」および「食品安全委員会」において厳正に個別の審査が行われます。そして、適正と判断されたものについては、健康の維持増進に役立つという「保健の用途」の表示が許可されます。(公益財団法人 日本健康・栄養食品協会「特定保健用食品適正広告自主基準」〔平成29年3月〕参照)3 使用に際しては、保健の効果、1 日摂取目安量、摂取上の注意など、表示をよく見てください。4 商品に表示された内容は、消費者庁から許可されたものであること。販売に際してお客様に対し、商品の性質、目的とする保健の効果(許可表示内容)、摂取方法、摂取上の注意など適正な情報を提供してください。そのために、あらかじめ特定保健用食品についての正確な知識を得ておいてください。また、苦情が発生した場合は迅速は対応を心掛けてください。4