たんぱく食品

製品一覧

　大豆・乳・鶏卵などのたんぱく質を原料とし、
　カロリーを高めることなく効率的に良質なたんぱく質を補給。

規格基準の概要 　製品の種類 ○たんぱく食品 　製品規格 �@たんぱく質の含有量は表示以上であること。 �A脂質含有量は5％以下であること。 �B水分含有量は8％以下であること。（粉末状、顆粒状、固型状等殺菌を要しない製品について） 　安全・衛生基準 ●残留農薬などの有害汚染物質 エンドリン及びディルドリン（アルドリンを含む）　　　　　　不検出 BHC 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 0.2ppm以下 DDT　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　0.2ppm以下 ヒ素（Asとして）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 2ppm以下 重金属（Pbとして）　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　 20ppm以下 ヘキサン　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　 　　　　　　　　不検出 ●一般細菌数 　　5×104個／g 以下（粉末、顆粒等で水等に溶解し て飲用するものは3×103個／g以下） 　　（ペースト状、液状は無菌） ●大腸菌群 　　陰性 　1日の摂取目安量 　たんぱく質として20g

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