植物エキス発酵飲料  製品一覧

 複数の食用植物が持っている多種類の栄養成分を
 乳酸菌や酵母などで発酵させたエキス発酵飲料。

規格基準の概要

 製品の種類

○植物エキス発酵飲料

 製品規格

@規格成分の含有量


有機酸酸度(乳酸として)            0.3g/100ml以上
直接還元糖                    50g/100ml以上
酵母数(血球計算盤計測法)          106個/ml以上

 安全・衛生基準

フェオホルバイド(葉緑素を含むものについて)


既存フェオホルバイド                50mg%未満
総フェオホルバイド                  80mg%未満

アミン類


チラミンとして                        不検出
ヒスタミンとして                       不検出

残留農薬などの有害汚染物質

@残留農薬


エンドリン及びディルドリン(アルドリンを含む)      不検出
BHC                             0.2ppm以下
DDT                            0.2ppm以下
パラチオン                        0.1ppm以下
APCB                              不検出

Bヒ素(Asとして)                       不検出

C重金属


鉛                                  不検出
カドミウム                             不検出

大腸菌群  陰性

マイコトキシン(カビ毒)


アフラトキシンB1として                  10ppb未満

メタノール  0.02mg/100ml

 1日の摂取目安量

 100ml

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