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| 製品の種類 |
○緑茶エキス加工食品
○緑茶エキス含有食品
| 製品規格 |
①緑茶エキスの含有量は表示以上であること
②エピガロカテキン(EGC)とエピガロカテキンガレート（EGCg）の含有量の和が1g/100g以上
③ゼラチン等の被包材重量は、1粒中全重量の50%未満であること
| 安全・衛生基準 |
●残留農薬などの有害汚染物質
ヒ素（Asとして） 2ppm以下
重金属（Pbとして） 20ppm以下
●一般細菌数 3×103個/g以下(乳酸菌、ビフィズス菌の有用微生物を除く)
●大腸菌群 陰性
| 1日の摂取目安量 |
緑茶エキス(30%緑茶ポリフェノール含有物)1.7g(緑茶ポリフェノール約0.5g相当量)