レスベラトロール食品

製品一覧

規格基準の概要 　製品の種類 ○レスベラトロール含有食品 　製品規格 各由来*のレスベラトロール定量法により測定する時、表示どおりであること。 　* ブドウ由来、リンゴンベリー由来、メリンジョ由来 ゼラチン等の被包材重量は、1粒中全重量の50%未満であること。 　安全・衛生基準 ●イタドリ由来のレスベラトロール エモジン確認試験法によりエモジンを検出しないこと。（検出限界5ppm） ●残留農薬などの有害汚染物質 ヒ素（Asとして）　　 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 2ppm以下 重金属（Pbとして）　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　20ppm以下 ●一般細菌数　3×103個/g以下 ●大腸菌群　　陰性 ●水分又は乾燥減量 粉末状、顆粒状、粒状、錠型、等の固形状の製品にあっては、8%以下であること。 ●残留溶媒 エタノール以外の溶媒を認めない。 ●崩壊性 形状が粒状、顆粒状、錠型、又はカプセル型の場合、試験液に水又は 日本薬局方第二液を用い60分以内に崩壊すること。 　1日の摂取目安量 ブドウ由来の総レスベラトロール類、リンゴンベリー由来のレスベラトロール、 メリンジョ由来の総レスベラトロール類として2〜100mg（目安）

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