大豆レシチン食品  製品一覧

 質のよいリン脂質などが補給できる食品。
 加齢からくる体調変化の事前管理に。

規格基準の概要

 製品の種類

○大豆レシチン食品
○大豆レチシン加工食品

 製品規格

@大豆レチシンの含有量


大豆レシチン食品        100%(品質保持の食品添加物は可)
大豆レチシン加工食品      30%(リン脂質として15%)以上                    

Aリン脂質及びホスファチジルコリンの含有量が表示以上であること。

Bゼラチン等の被包材の比率は、1粒中全重量の50%未満であること。

 安全・衛生基準

酸価(A.V.)
40以下(大豆レシチン加工食品を除く)

過酸化物価(P.O.V.)
30meq/kg以下

残留農薬などの有害汚染物質


エンドリン及びディルドリン(アルドリンを含む)      不検出
BHC                             0.2ppm以下
DDT                            0.2ppm以下
パラチオン                         0.3ppm以下
ヒ素(Asとして)                        2ppm以下
重金属(Pbとして)                      20ppm以下

一般細菌数
  1×104個/g以下

 1日の摂取目安量

 大豆レシチンとして10g

Copyright©2004 JHNFA. All rights reserved.