大麦はい芽食品 

規格基準の概要

 製品の種類

○食用大麦はい芽油
○ビタミンE含有食用大麦はい芽油
○大麦はい芽油加工食品

 製品規格

@規格成分の含有量は表示以上であること
A規格成分含有量


ビタミンE(α−トコフェロール)     ソフトカプセル (1粒中)  油状、ペースト状、ミニカプセル (1g中)
食用大麦はい芽油                    2mg以上10mg未満                    
ビタミンE含有食用大麦はい芽油           10mg以上100mg以下                    
大麦はい芽油加工食品                 2mg以上100mg以下                    
Bゼラチン等の被包材比率は、1粒中全重量の50%未満であること

 安全・衛生基準

過酸化物価(P.O.V.)
 食用大麦はい芽油、ビタミンE含有食用大麦はい芽油  10meq/kg以下
 大麦はい芽油加工食品  30meq/kg以下

酸価(A.V.)
 食用大麦はい芽油、ビタミンE含有食用大麦はい芽油  5以下
 大麦はい芽油加工食品  10以下

残留農薬などの有害汚染物質

@残留農薬


エンドリン及びディルドリン(アルドリンを含む)      不検出
BHC                             0.2ppm以下
DDT                            0.2ppm以下
パラチオン                         0.3ppm以下
マラチオン                        0.2ppm以下
フェニトロチオン                     0.2ppm以下
APCB                              不検出

Bヒ素(Asとして)                       2ppm以下

C重金属(Pbとして)                     20ppm以下

一般細菌数  1×103個/g以下

大腸菌群  陰性

 1日の摂取目安量

 ビタミンE(α-トコフェロール)として300mg以下

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