ムコ多糖・たんぱく食品

製品一覧

　これから向かう高齢化社会。
　古来より健康によいとされてきた粘質性の多糖類。

規格基準の概要 　製品の種類 ○ムコ多糖・たんぱく含有食品 　製品規格 �@ムコ多糖・たんぱくの含有量は製品重量の50％以上 �Aコンドロイチン硫酸が確認されること �Bたんぱく質とコンドロイチン硫酸の比率3.0〜9.0 　安全・衛生基準 ●重金属等 ヒ素（Asとして）　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 　2ppm以下 重金属（Pbとして）　　　　　　　　 　　 　　　　　 　　　 20ppm以下 ●一般細菌数 　 3×103個/g以下 ●大腸菌群　　陰性 　1日の摂取目安量 　ムコ多糖・たんぱくとして3g

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