緑イ貝食品

製品一覧

　ミネラル、グリコーゲンなどを含み、
　日常の活力と健康の維持・増進が期待される食品。

規格基準の概要 　製品の種類 ○緑イ貝加工食品 　製品規格 緑イ貝粉末を80％以上含有するもの �@規格成分の含有量 タウリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1％以上 グリコーゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 6％以上　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 亜鉛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 30ppm以上　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　安全・衛生基準 ●貝毒 麻痺性貝毒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 不検出 下痢性貝毒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 不検出　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ●残留農薬などの有害汚染物質 エンドリン及びディルドリン（アルドリンを含む）　　　　　 不検出 BHC 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 0.2ppm以下 DDT　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　0.2ppm以下 PCB　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 不検出 ヒ素（Asとして）　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 15ppm以下 鉛　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　 　　　 　 10ppm以下 ●一般細菌数 　 3×105個/g以下 ●大腸菌群　　陰性 　1日の摂取目安量 　緑イ貝乾燥物として10g

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