牡蠣抽出物食品

製品一覧

　グリコーゲン、亜鉛などの栄養成分が豊富。
　日頃の健康をサポート。

規格基準の概要 　製品の種類 ○牡蠣加工食品 　製品規格 かきのムキ身を水抽出したもの又はたんぱく分解酵素を加え分解後水抽出したもので、牡蠣の水抽出物の乾燥重量が製品の40％以上含有するもの �@規格成分の含有量 タウリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1％以上 グリコーゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 8％以上　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 亜鉛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 60ppm以上　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　安全・衛生基準 ●貝毒 麻痺性貝毒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 不検出 下痢性貝毒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 不検出　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ●残留農薬などの有害汚染物質 エンドリン及びディルドリン（アルドリンを含む）　　　　　 不検出 BHC 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 0.2ppm以下 DDT　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　0.2ppm以下 PCB　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　1ppm以下 ヒ素（Asとして）　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 15ppm以下 鉛（Pbとして）　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　 　　　10ppm以下 ●一般細菌数 　 1×104個/g以下 ●大腸菌群　　陰性 　1日の摂取目安量 　抽出エキス末として6g

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