はい芽食品 

規格基準の概要

 製品の種類

○食用小麦はい芽
○食用米はい芽
○小麦はい芽加工食品
○米はい芽加工食品
○はい芽複合加工食品
○はい芽含有食品

 製品規格

@規格成分の含有量は表示以上であること
A規格成分含有量 詳細こちら 表1.2.3 >

 安全・衛生基準

水分                   8%以下

過酸化物価(P.O.V)         30meq/kg以下

残留農薬などの有害汚染物質

@残留農薬


エンドリン及びディルドリン(アルドリンを含む)     不検出
BHC                            0.2ppm以下
DDT                           0.2ppm以下
パラチオン                          不検出
マラチオン                        0.5ppm以下
フェニトロチオン                     0.2ppm以下
APCB                             不検出

Bヒ素(Asとして)                    2ppm以下

C重金属(Pbとして)                  20ppm以下

一般細菌数 3×103個/g以下(乳酸菌、ビフィズス菌等有用微生物使用製品以外)

大腸菌群  陰性

 1日の摂取目安量

 食用小麦はい芽、食用米はい芽として15〜30g

Copyright©2010 JHNFA. All rights reserved.