ガルシニアエキス食品 

規格基準の概要

 製品の種類

○ガルシニアエキス加工食品
○ガルシニアエキス含有食品

 製品規格

@ガルシニアエキスの含有量は表示以上であること
A規格成分含有量


                       (−)−ヒドロキシクエン酸     ガルシニアエキス
ガルシニアエキス             50%以上
ガルシニアエキス加工食品                           40%以上
ガルシニアエキス含有食品                           1.5%以上40%未満
B(−)−ヒドロキシクエン酸を含有すること
Cゼラチン等の被包材重量は、1粒中全重量の50%未満であること

 安全・衛生基準

残留農薬などの有害汚染物質

@残留農薬


エンドリン及びディルドリン(アルドリンを含む)     不検出
BHC                            0.2ppm以下
DDT                           0.2ppm以下
Aヒ素(Asとして)                     2ppm以下

B重金属(Pbとして)                    20ppm以下

一般細菌数 3×103個/g以下

大腸菌群  陰性

 1日の摂取目安量

ガルシニアエキス(50%以上(−)−ヒドロキシクエン酸含有物)として1.5〜3g((−)−ヒドロキシクエン酸約750mg以上相当量)

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