（財）日本健康・栄養食品協会：栄養機能食品の種類

【栄養機能食品の種類】

①12種類のビタミンは、ビタミンA,D,E（脂溶性ビタミン：3種類）と、ビタミンB1、B2、B6、
　 B12、ナイアシン、葉酸、ビオチン、パントテン酸、ビタミンC（水溶性ビタミン：9種類）
　です。

②5種類のミネラルは、亜鉛、カルシウム、鉄、銅、マグネシウムです。

　（図版2 ）

　

（ビタミン類）

名　称	栄養機能表示
ナイアシン	ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
パントテン酸	パントテン酸は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
ビオチン	ビオチンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンA（注）	ビタミンAは、夜間の視力の維持を助ける栄養素です。　ビタミンAは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンB1	ビタミンB1は、炭水化物からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の　健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンB2	ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンB6	ビタミンB6は、たんぱく質からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の　健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンB12	ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンC	ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、　抗酸化作用を持つ栄養素です。
ビタミンD	ビタミンDは、腸管でのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を　助ける栄養素です。
ビタミンE	ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、　細胞の健康維持を助ける栄養素です。
葉酸	葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。　葉酸は、胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。

　

注）ビタミンAの前駆体であるβ-カロテンについては、ビタミンAと同様の栄養機能表示を認める。

　

（ミネラル類）

名　称	栄養機能表示
カルシウム	カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
鉄	鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。
亜鉛	亜鉛は、味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。　亜鉛は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。　亜鉛は、たんぱく質・核酸の代謝に関与して、健康の維持に　役立つ栄養素です。
銅	銅は、赤血球の形成を助ける栄養素です。　銅は、多くの体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける　栄養素です。
マグネシウム	マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。　マグネシウムは、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー　産生を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な　栄養素です。

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