アルファルファ食品

　大地の恵みをしっかり吸収。緑黄色野菜不足の方、
　外食しがちな方へ。

規格基準の概要

　製品の種類

○アルファルファ加工食品

　製品規格

①乾燥アルファルファ粉末　　　　　　 50％以上含有
②総クロロフィル　　　　　　　　　　　 30mg/100g以上
③たんぱく質　　　　　　　　　　　　　　8.0g/100g以上
④ビタミンK1　　　　　　　　　　　　　 400μg/100g以上
⑤確認試験
　・植物トリテルペノイドの反応

　安全・衛生基準

●フェオホルバイド　
既存フェオホルバイド　　　　　　　　　　　　　　　　 25mg/100g未満
総フェオホルバイド　　　　　　　　　　　　　　　　　　30mg/100g未満

●残留農薬などの有害汚染物質
ヒ　素（Asとして）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2ppm以下
重金属（Pbとして）　　　　　　　　　　　　　　　　　　20ppm以下

●一般細菌数　5×10⁴個/g以下
●大腸菌群　　陰性

　1日の摂取目安量

　アルファルファ乾燥粉末として20g

Copyright©2004 JHNFA. All rights reserved.